Bolinho Caipira Massa

Fonte: https://cybercook.com.br/receitas/lanches/receita-de-bolinho-caipira-de-sao-jose-dos-campos-8333

MASSA 2:

500g de farinha de milho

Pure de batatas 200g

 Sal a gosto

Agua

Oleo de cozinha 4 colheres de sopa

Modo de fazer:

Coloque a farinha de milho e o pure de batata, o sal e o oleo. Misture bem, vá acrescentando a água aos poucos até obter uma consistência que desgrude das mãos. Enrole os bolinhos e recheie com carne moída.

Danoninho Caseiro

INGREDIENTES

• 1 copo de iogurte natural (170g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 sachê de suco instantâneo (Tang) sabor morango

MODO DE PREPARO

1.  Em um liquidificador, bata o iogurte e o sachê de suco.
2.  Acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata bem para ficar homogêneo.
3.  Despeje a mistura em uma travessa de vidro e leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos (o tempo depende da consistência desejada). A sua receita estará pronta!
4. DICAS: Você pode separar metade da mistura e adicionar corante alimentício, assim sua sobremesa ficará bem mais divertida e colorida. Você também pode congelar em forma de picolé, ficará maravilhoso! Confira em minha página as outras receitas. Bom apetite!

Páprika Schinitzel

Ingredientes:

Paprika Schinitzel


Tempero Carne:

Sal à gosto
Pimenta do Reino
Molho Inglês
Vinagre

Passar na farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. Fritar.

Molho de Páprika:

2 tabletes de caldo de carne

2 colheres de sopa colorau

1/2 de chá paprika picante

2 copos de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 copo de creme de leite com soro

Modo de fazer:

Um pouco do leite para dissolver, colocar colorau e os tabletes de caldo de carne, depois de dissolvido colocar o restantes dos ingredientes e engrossar no fogo.

Bolinho de Batata:

300 gr de batata cozida
espremida
2 colheres de sopa de manteiga
1 gema
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2xc de chá de farinha de trigo

fazer a bolinha depois que gelar na geladeira, cozinhar na água fervente até boiar.

Ovo de Páscoa recheado na travessa

INGREDIENTES
3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: GSHOW

Bolinha de Queijo só de Queijoooooo

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=QrdfIhl1H0Y 

Publicado em 12 de jun de 2013

UMA DELICIOSA RECEITA PARA VENDER OU PARA CONSUMO PRÓPRIO,DE BOLINHAS DE QUEIJO ,CROCANTES POR FORA E QUEIJO DERRETIDO POR DENTRO,MUITO SABOROSO E FACIL DE FAZER...Ingredientes:
300 grs de queijo parmesão ralado
300 grs de queijo mussarela ralado
1 ovo inteiro
3 colheres(sopa)de amido de milho(maisena)
2 colheres(sopa)de requeijão cremoso
Meia colher(café)de orégano
Farinha de rosca à vontade
Óleo à vontade.
ESTA É UMA RECEITA DO CANAL JANE LOURES.
MODO DE FAZER:
Em uma tigela,vamos colocar o queijo parmesão ralado,o queijo mussarela ralado,misturamos bem a cada ingrediente colocado.Acrescentamos o amido de milho,o ovo inteiro e o requeijão cremoso.Misturamos por uns 5 minutos,até ficar uma massa homogênea ,soltar das mãos e ficar no ponto de enrolarmos,fazendo as bolinhas..Colocamos o orégano.Se for para vender,tem que ser do mesmo tamanho.Podemos rechear com calabresa,presunto,bacon...Fazemos as bolinhas e passamos na farinha de rosca,apertando bem para fixar esta farinha nas bolinhas.No fogo médio,colocamos óleo suficiente para fritar.Fazemos o teste com a colher de madeira,para ver se está no ponto.Fritamos todos os bolinhos.Está pronta a nossa receita.Até o próximo vídeo.Abraços.

JANE MARIA LOURES
CAIXA POSTAL 113
CEO : 36001-970
JUIZ DE FORA - MINAS GERAIS.

Fonte: http://morandosozinha.com.br/pao-de-queijo-de-sanduicheira/

Pão de queijo de sanduicheira

Hoje vou ensinar para vocês uma receita tão prática que nem precisa de fogão: pão de queijo de sanduicheira!
Isso mesmo! Aquela sanduicheira que a gente tem em casa e usa para fazer misto quente, também serve para fazer uma “réplica” de um pãozinho de queijo delicioso.

Ingredientes

• 3 colheres sopa de polvilho doce
• 3 colheres sopa de leite
• 3 colheres sopa de parmesão ralado
• 1 ovo
• sal a gosto

OBS: O polvilho doce é super fácil de encontrar no supermercado, onde eu compro fica sempre perto de outras farinhas.

Como fazer

1. Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes.
2. Com a sanduicheira aquecida, despeje a mistura e feche a sanduicheira.
3. Deixe assar por volta de 4 minutos.
4. Abra a sanduicheira com cuidado e retire o pão de queijo.
5. Sirva ainda quente.

Dicas

• Se a sua sanduicheira está com a parte antiaderente gasta, use um pouco de óleo para untar e retire o excesso com papel toalha.
• O segredo para o seu pão de queijo ficar crocante e douradinho, é o tempo que você deixa na sanduicheira. Isso pode variar de sanduicheira para sanduicheira, mas em média, leva cerca de 4 minutos.

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Moti

Ingredientes: 2 xicaras de chá de arroz moti (uso o medidor que corresponde a 240ml), 200ml de água de preferência filtrada, por ser mais saudável  e nunca dá torneira. Bater no liquidificador até triturar bem o arroz, tem que ficar líquido. A quantidade de água vai depender da quantidade de arroz que vcs forem fazer. Na hora que forem bater tem que bater de forma que o liquidificador bata sem ficar com dificuldade, ou seja, "arranhando". Deixar de molho na água antevéspera, e só fazer no dia seguinte para que o arroz fique mais macio facilitando na hora de bater.

Molho: usei 3 colheres de sopa de shoyu, procurem usar de marca boa para que o molho fique gostoso, 3 colheres de sopa de açúcar, se quiserem podem adicionar mais açúcar, fica a gosto. Para enrolar, passe maisena (amido de milho) na mão para facilitar na hora de modelar. E polvilhe também maisena no utensílio que forem usar por que ele gruda dificultando na hora de pegar. Se quiserem congelar coloque o moti da forma como vocês modelaram, depois de congelados tire-os e coloque num saco plástico para que não ocupe espaço na geladeira. Guarde sempre na geladeira por que dura poucos dias. Cozinhei por 5 minutos no microondas, isso vai depender da quantidade de arroz que forem fazer, mas esta quantidade que fiz foi o tempo necessário para que ficasse cozido o arroz.

Rendimento: Neste formato que fiz, renderam 20 moti. 

Fazer conforme vídeo.

Fonte: http://miriamfukami.blogspot.com.br/2014/06/moti-bolinho-de-arroz.html 

Outro Vídeo:

 

500 g de Moti Gome

300ml de água

10 minutos no microondas

Purê de maçã

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/25160-pure-de-maca.html

Ingredientes

• 1 kg de maçãs, descascadas e picadas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• Cravo e canela em pau, a gosto

• Modo de Preparo

  1. Caramelize o açúcar e adicione a água, deixe ferver
  2. Adicione as maçãs picadas e cozinhe até ficarem macias
  3. Bata tudo no liquidificador, somente para virar purê
  4. Volte para a panela e mantenha aquecido
   

Receita de Bolacha de Natal

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/55904-bolachas-de-natal-decoradas.html

Ingredientes

Massa:

• 12 ovos
• 1 kg de açúcar cristal
• 250 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de leite
• 100 g de sal amoníaco
• Farinha de trigo, o quanto baste

Glacê Real para decoração:

• 2 claras
• 2 colheres (sobremesa) de suco de limão
• 2 colheres (café) de vinagre branco
• Açúcar confeiteiro, o quanto baste.
  

  Modo de Preparo

  Massa:

  1. Coloque o sal amoníaco em uma tigela, despeje sobre o pó, o leite morno e misture suavemente até dissolver, deve espumar e aumentar de volume
  2. Junte os demais ingredientes e misture com as mãos
  3. A farinha coloque até dar ponto, para ½ receita uso mais de um quilo de farinha
  4. Comece a amassar na tigela e depois passe para uma bancada enfarinhada
  5. O ponto é até formar uma bola de massa bem bonita, que solte das mãos
  6. Deixe descansar um pouco antes de abrir
  7. Abra a massa com um rolo na espessura de 0,5 cm sobre superfície enfarinhada e corte os biscoitos com cortadores próprios, encontrados em lojas de produtos para confeitaria
  8. Leve para assar até dourar o fundo dos biscoitos
  9. Decore com glacê real
  10. Espere secar o glacê e guarde em potes, vidros e biscoiteiros bem fechados

  Glacê:

  1. Bata as claras em neve em ponto bem firme, sem parar de bater na batedeira, junte o açúcar confeiteiro aos poucos, junte o suco e o vinagre, e vá juntando açúcar até dar ponto
  2. O meu ponto é quando se sente o glacê pesado, a “batedeira pesando”
  3. Vai bastante açúcar, cerca de 500 g
  4. Para decorar os biscoitos, espere que esfriem bem, e decore a gosto usando o glacê, pode ser colorido com corante alimentício
  5. Coloque os biscoitos já decorados em uma forma (ou bandeja com bordas altas), um ao lado do outro
  6. Cubra as formas com um pano (não coloque em potes com tampa, o glacê não seca e fica melado), deixe aí por umas 6 horas em local seco e arejado

  Informações Adicionais

  • Dica1: Para facilitar o uso do glacê, coloco pequenas porções em saquinhos plásticos para dividir por cores, aplico o corante aí mesmo (às gotas, ou aos pouquinhos), fecho o saquinho com um nó, e faço um furinho no cantinho pra usar como manga de confeitar. Dica 2: Faço sempre ½ receita, e dá bastante. Já contei as horas de trabalho pra fazer os biscoitos, o meu tempo dá sempre 12 horas – entre fazer a massa, assar, esperar esfriar, fazer o glacê e decorar, que é a parte que toma mais tempo. Obs.: o tempo que consta oficialmente receita calculei apenas para preparo da massa dos biscoitos. Dica 3: Vale chamar ajuda da família, é muito divertido decorar biscoitos, fazia isso quando criança com a minha avó e primos, era o melhor da época de Natal! Mais legal ainda é que como rende muito dá pra fazer pacotinhos com biscoitos pra dar de presente, uso saquinhos plásticos transparentes e arremato com uma fita bonita. Virou tradição na ceia de Natal, dar os saquinhos de biscoitos de lembrança aos convidados: um sucesso cheio de carinho.

Torta de Morango

3 porções

min

Receita do chef Felipe Benjamin Abrahão

• VEJA COMO PREPARAR ESTE PRATO PASSO A PASSO

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Ingredientes

Base

• 1/2 quilo(s) de farinha de trigo
• 1 1/3 xícara(s) de chá de manteiga ou margarina
• 1 xícara(s) de chá de açúcar
• casca ralada de um limão
• 1 ovo
• 1 pitada(s) de sal

Creme de baunilha

• 1 litro(s) de leite
• 1/2 quilo(s) de açúcar
• 8 gemas
• 1 1/4 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 1 colher(es) de chá de baunilha

Montagem

• 1 copo(s) de água
• 1 limão ou laranja
• 2 colher(es) de sopa de glucose de milho
• 1 1/4 xícara(s) de chá de açúcar
• 1/4 xícara(s) de chá de amido de milho, dissolvido em sete colheres (sopa) de água
• 1 caixa(s) de morangos
• castanha-de-caju ou coco ralado, para decorar

Modo de preparo

Base

Coloque a farinha em uma superfície limpa. Abra um buraco no centro e adicione a manteiga, o açúcar e as raspas de limão. Misture e junte o ovo. Misture até obter uma massa homogênea. Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico. Leve à geladeira por uma hora.

Passado este período, abra a massa e a coloque em uma forma de fundo falso (20 cm de diâmetro). Com uma faca, corte os excessos de massa da forma e faça alguns furinhos na base (sem cortar até o fundo da forma). Leve a massa para assar em forno preaquecido a 200°C de 10 a 15 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Creme de baunilha

Em uma panela, aqueça o leite e metade do açúcar. Em uma tigela, coloque as gemas e a outra metade do açúcar. Misture bem e adicione a farinha de trigo. Em seguida, acrescente um pouco do leite aquecido e mexa bem, com cuidado para não empelotar.

Adicione a mistura de ovos de volta à panela com o restante do leite. Misture bem para não formar grumos e junte a baunilha. Retire do fogo e coloque em uma tigela. Cubra com filme plástico, deixando a cobertura bem próxima do creme. Reserve e deixe esfriar.

Montagem

Em uma panela, aqueça a água com o suco do limão, a glucose e o açúcar. Adicione, em seguida o amido de milho dissolvido, mexendo sempre para não empelotar. Misture até engrossar como uma geleia e reserve.

Espalhe o creme de baunilha pela base da torta. Limpe os morangos e corte-os pela metade. Coloque-os na torta formando círculos. Após distribuir os morangos, pincele a torta com a geleia. Decore as laterais da torta com a castanha-de-caju (ou coco ralado, se preferir)

Fonte: http://noticias.bol.uol.com.br/receitas/2015/07/19/torta-de-morango.htm

Acessado: 19/12/2016 - 13:19

Molho de Hortelã

INGREDIENTES

• 1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
• 1 xícara de azeite
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de limão ou vinagre

MODO DE PREPARO

Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato)

Acrescente o limão

Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso

Tempere a gosto

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/40-molho-de-hortela-delicioso-com-carneiro.html 

1. 
   

Tempero do Carneiro

Ingredientes para fazer e temperar a paleta de carneiro:

1. 01 Paleta pesando até 1.6 Kg.
2. 1/2 Xícara de (chá) de hortelã fresca;
3. 1/2 Xícara de (chá) de alecrim fresca;
4. 1/2 Xícara de (chá) de vinho branco seco;
5. 03 Dentes de alho grande;
6. 01 Colher de (sopa) de sal;
7. 03 Colheres de (sopa) de azeite;
8. Pimenta do reino a gosto.

Para preparar a carne de carneiro, é necessário observar algumas características apresentada. O melhor para esse prato, é escolher uma paleta de cordeiro (carneiro juvenil), pois a carne é macia e, verificar o estado em que se encontra, a exemplo de: cor não pode ser um vermelho muito forte, a tonalidade deve ser rosada, pois essa coloração é que vai possibilitar identificar tratar-se de um carneiro jovem.

Ingredientes para fazer e temperar a paleta de carneiro:

• 01 Paleta pesando até 1.6 Kg
• 1/2 Xícara de (chá) de hortelã fresca;
• 1/2 Xícara de (chá) de alecrim fresca;
• 1/2 Xícara de (chá) de vinho branco seco;
• 03 Dentes de alho grande;
• 01 Colher de (sopa) de sal;
• 03 Colheres de (sopa) de azeite;
• Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, coloque os ingredientes e bata até ficar um molho verde homogêneo. Reserve;
2. Coloque a paleta de cordeiro em uma tábua para amaciar carne e, com uma faca perfure-a por várias vezes;
3. Numa assadeira coloque a carne de cordeiro e, com uma colher vai regando todos os lados da paleta e deixemarinar por 30 minutos. Esse tempo vai permitir que a paleta absorva os ingredientes do tempero;
4. Leve a paleta ao forno já pré-aquecido e deixe assando por 60 minutos. Retire e sirva quente.

Sugestão: Pode acompanhar arroz branco, salada verde ou colorida. Bom para o Natal.

Classificação:

• Grau de dificuldade: Fácil;
• Tempo de preparo e assado: 01h e 30minutos;
• Rendimento: Conforme o Corte.

Confira o video com a receita : http://globotv.globo.com/rede-globo/globo-rural/t/edicoes/v/aprenda-a-temperar-a-carne-de-carneiro/3813751/

http://www.big1news.com.br/receita-de-carne-de-carneiro-informacoes-ingredientes-e-como-temperar.html

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Informações, Ingredientes E Como Temperar. - Revista Cabra & Ovelha

www.cabraeovelha.com.br/ler-noticia.php?id=1514

Cookies de Macadamia

Fonte: http://allrecipes.com.br/receita/3823/imprimir.aspx  

 

Cookies de chocolate e macadâmia

Receita: Allrecipes

(0) Adicionado aos favoritos por 13 cozinheiro(s) Fácil Pronto em 35 min Foto: Allrecipes fotos Estes biscoitos são irresistíveis se saboreados ainda quentes, quando os pedaços de chocolate ainda estão derretidos. A macadâmia dá uma textura crocante, mas pode ser excluída, se você preferir. Assim como o chocolate, a macadâmia deve ser cortada em pedaços relativamente grandes. Ingredientes Rende: 12 porções 115 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 85 g de açúcar mascavo claro ½ colher (chá) de baunilha 1 ovo, batido 85 g de farinha de trigo com fermento 55 g de farinha de trigo integral com fermento 20 g de cacau em pó ¼ de colher (chá) de fermento em pó ¼ de colher (chá) de sal 115 g de chocolate amargo de boa qualidade (com pelo menos 70% de cacau), picado grosseiramente 55 g de macadâmias, picadas grosseiramente 3 colheres (sopa) de leite semidesnatado Modo de preparo Prep: 20 min |Cozimento: 15 min 1. Preaqueça o forno a 190ºC. Forre dois tabuleiros com papel-manteiga. 2. Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar e o a baunilha até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o ovo e continue batendo. 3. Peneire sobre a massa as farinhas de trigo branca e integral, o cacau em pó, o fermento e o sal, e adicione o farelo que possa ter ficado na peneira. Junte o chocolate, as macadâmias e o leite, misturando tudo. 4. Com uma colher de sopa, disponha porções da massa nos tabuleiros já preparados, deixando espaço entre os biscoitos para que cresçam durante o cozimento. Achate um pouco os biscoitos com o dorso de um garfo e leve-os ao forno por cerca de 15 minutos. 5. Deixe-os esfriar por alguns minutos ainda no tabuleiro e depois transfira-os para uma grade. Sirva-os ainda mornos ou deixe-os esfriar completamente. Estes biscoitos se conservam por até 5 dias num recipiente hermético. Dicas e sugestões • Use castanhas ou nozes-pecãs em vez de macadâmia. Comer faz bem! • O chocolate é uma boa fonte de cobre e fornece quantidades consideráveis de ferro. O nome científico do cacaueiro é Theobroma cacao, que significa “alimento dos deuses”. Casanova tinha fama de beber chocolate quente antes de suas conquistas diárias — na verdade, dizem que preferia chocolate a champanhe. • A manteiga contém quantidades consideráveis das importantes vitaminas lipossolúveis A e D. A vitamina A é essencial para visão e pele saudáveis, ao passo que a vitamina D é necessária para a formação de ossos fortes. Cada biscoito fornece ✓ A, cobre Cada porção fornece Calorias 240 kcal Gordura total 15 g Gordura saturada 8 g Carboidratos 22 g Açúcares 13 g Fibras 1 g Proteínas 3 g Última atualização: 04 jun 2013
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS 2014 Allrecipes.co

Bolo com gelo doce

Fonte: http://receitatodahora.com.br/gelo-comestivel-para-decoracao/

O Gelo Comestível para Decoração é uma forma divertida de decorar os seus bolos com temas de bebidas. Experimente e surpreenda seus amigos e clientes!

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de açúcar
• 350ml de água
• 1 colher de sopa de Agar Agar*
• 1 colher de sopa de essência

COMO FAZER GELO COMESTÍVEL PARA DECORAÇÃO
MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
2. Deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo.
3. Retire do fogo, despeje em uma forma de gelo umedecida com água.
4. Deixe esfriar em temperatura ambiente até ele ficar consistente para ser retirado da forma.
5. Desenforme e sirva.

* Agar Agar é um pó vegetal para gelatina vendido em lojas de confeitaria e de produtos naturais.

Rolinho Primavera Receita

Receita de Harumaki (Rolinho Primavera)
“Harumaki” (春巻き), conhecido no Brasil como “Rolinho Primavera” é um prato de origem chinesa muito popular em toda a Ásia. Trata-se de uma massa feita à base de farinha de trigo, onde é colocado o recheio (que pode ser doce ou salgado) e depois frita em óleo bem quente, resultando em uma casca dourada e muito crocante. É uma receita fácil e que agrada a todos os paladares.
O interessante no Harumaki é que você pode prepara-lo com uma infinidade de recheios. Se você é vegetariano, pode fazer um recheio só com vegetais. No Japão, alguns dos ingredientes utilizados no recheio são: cenoura, cogumelos shiitake, broto de bambu, repolho, pimentão, cebola, etc. Se preferir, pode incluir algum tipo de carne ou camarão ou simplesmente rechear com presunto e queijo.
É possível também fazer a versão doce para ser servida como sobremesa. Enfim, com um pouquinho de criatividade dá para criar diversas variações dessa receita. O interessante é a forma de dobrar a massa após ser colocado o recheio, que nos lembra muito um origami. E pra colar os cantinhos da massa para não soltar durante a fritura, usa-se uma misturinha simples de farinha e água.
A receita é fácil e deliciosa… Não é à toa que o Harumaki tornou-se popular no mundo todo. Quer aprender como se prepara um Harumaki?

Fonte: http://www.japaoemfoco.com/receita-de-harumaki-rolinho-de-primavera/ 

Beigle (Bolo de Natal) Hungaro

Ingredientes:

350 gr de farinha de trigo
200 gr de margarina ou manteiga
1 gema
1 colher de sopa de açúcar
Raspas de casca de limão
Pitada de Sal
2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Fazer:

1 - Primeiro misture a farinha de trigo com a manteiga.
2- Adicionar o resto dos ingredientes trabalhando a massa até soltar da mão.
3- Deixar descansando na geladeira, quanto mais tempo melhor, mas tem que ficar pelo menos de um dia para outro descansando.

Recheio de Nozes:

200 gr de nozes ralada e triturada.
100 gr de açúcar
1/4 de copo de água
1/2 xícara de café de suco de limão
1 colher de sopa de mel
1 colher de geléia de damasco
30 gr de uva passa
1 colher de sopa de manteiga

Esquentar a água e desmanchar o açúcar na água, ferver um pouco e colocar o resto dos ingredientes e cozinhar uns 2 minutos.


Recheio de Papoula:

300 gr de Papoula moída
250 gr de açúcar
1/2 copo de água
Raspas de casca de limão
2-3 colheres de sopa de mel ou geléia de damasco
1 colher de sopa de manteiga
50 gr de uvas passas


Fazer um xarope com água e açúcar fazendo uma calda média. Juntar o resto dos ingredientes e ferver uns 2 minutos.

Modo de Fazer:

Abrir a massa descansada, com a espessura de uns 3-4 mms. Fazer a forma de retangulo, espalhar o recheio e enrolar em forma de rocambole, passando a gema de ovo.

Assar até dourar em fogo médio.

Salsicha Enrolada

Ingredientes:


Massa:

150 gr de margarina
2 ovos inteiros
10 colheres de parmesão ralado
1/4 de xícara de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento
3 xícaras de farinha de trigo
Oregano a gosto.

500 gr de salsicha

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e a farinha de trigo
2. Misture tudo, amassando bem, em seguida, acrescente o leite, a manteiga e os ovos
3. Amasse bem até obter uma massa homogênea
4. Após isso, cubra e deixe descançar por 30 minutos
5. Abra a massa e corte em quadrados e enrole na salsicha
6. Pincele os enroladinhos com a gema coloque em uma assadeira untada
7. Leve ao forno pré-quecido em 180° por 20 minutos

Beigle Mais Simples - Receita de Natal

Ingredientes:

300 gr de farinha de trigo
150 gr de manteiga ou margarina forno e fogão
1 ou 2 gemas de ovo
1 cubinho de fermento Fleishmann diluído em 4 colheres de sopa de leite morno
3 colheres de sopa de creme de leite liquido e uma pitada de sal.
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer:

1- Misturar primeiro o trigo e a manteiga fazer tipo uma farofa.

2- Colocar o resto dos ingredientes e sovar a massa até desgrudar da mão.

3- Deixar descansar a massa por pelo menos meia hora.

4- Abrir a massa na mesa e passar o creme das nozes na massa aberta.

5- Enrolar em formato de rocambole, finalizar com gema por cima e assar em forno médio até ficar dourado.

Coxinha

 

 Ingredientes

•  Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 40 porções

Massa:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
• 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Para Empanar:

• Farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• óleo para fritar

Recheio

• 1 kg e meio de frango
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alhos
• temperos a gosto

 

 

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1363-coxinha-pratica-deliciosa.html

Kibe frito

 

 

 

 

Ingredientes

• 250 g de trigo para kibe hidratado e escorrido
• 500 g de carne bovina moída duas vezes (Patinho
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• folhas de hortelã fresca (cerca de 12 galhinhos)
• 3 colheres (chá) de pimenta síria
• 4 colheres (chá) de sal

Como fazer:

1. Junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
2. Num processador, bata bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.
3. Tire essa mistura do processador e reserve.
4. No mesmo processador, bata metade da carne com o trigo.
5. Volte a vasilha, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria).
6. Amasse e trabalhe como se fosse uma massa de pão.
7. Experimente cru para saber se falta sal ou pimenta.
8. Pode ser que para o seu gosto falte sal ou que não goste de pimenta síria.
9. Não faz mal.
10. Esses temperos você pode diminuí-los ou aumentá-los.
11. Enrole os kibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.

Dicas:
Caso não encontre pimenta síria, pode substituí-la para essa receita por:
- 2 colheres (chá) de canela em pó com
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Sirva com pasta de grão de bico, salada de iogurte com pepino, pasta de berinjela e com um delicioso pão sírio.

 

Fonte: http://cybercook.com.br/receita-de-kibe-frito-r-13-13983.html