Beigle (Bolo de Natal) Hungaro

Ingredientes:

350 gr de farinha de trigo
200 gr de margarina ou manteiga
1 gema
1 colher de sopa de açúcar
Raspas de casca de limão
Pitada de Sal
2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Fazer:

1 - Primeiro misture a farinha de trigo com a manteiga.
2- Adicionar o resto dos ingredientes trabalhando a massa até soltar da mão.
3- Deixar descansando na geladeira, quanto mais tempo melhor, mas tem que ficar pelo menos de um dia para outro descansando.

Recheio de Nozes:

200 gr de nozes ralada e triturada.
100 gr de açúcar
1/4 de copo de água
1/2 xícara de café de suco de limão
1 colher de sopa de mel
1 colher de geléia de damasco
30 gr de uva passa
1 colher de sopa de manteiga

Esquentar a água e desmanchar o açúcar na água, ferver um pouco e colocar o resto dos ingredientes e cozinhar uns 2 minutos.


Recheio de Papoula:

300 gr de Papoula moída
250 gr de açúcar
1/2 copo de água
Raspas de casca de limão
2-3 colheres de sopa de mel ou geléia de damasco
1 colher de sopa de manteiga
50 gr de uvas passas


Fazer um xarope com água e açúcar fazendo uma calda média. Juntar o resto dos ingredientes e ferver uns 2 minutos.

Modo de Fazer:

Abrir a massa descansada, com a espessura de uns 3-4 mms. Fazer a forma de retangulo, espalhar o recheio e enrolar em forma de rocambole, passando a gema de ovo.

Assar até dourar em fogo médio.

Salsicha Enrolada

Ingredientes:


Massa:

150 gr de margarina
2 ovos inteiros
10 colheres de parmesão ralado
1/4 de xícara de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento
3 xícaras de farinha de trigo
Oregano a gosto.

500 gr de salsicha

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e a farinha de trigo
2. Misture tudo, amassando bem, em seguida, acrescente o leite, a manteiga e os ovos
3. Amasse bem até obter uma massa homogênea
4. Após isso, cubra e deixe descançar por 30 minutos
5. Abra a massa e corte em quadrados e enrole na salsicha
6. Pincele os enroladinhos com a gema coloque em uma assadeira untada
7. Leve ao forno pré-quecido em 180° por 20 minutos

Beigle Mais Simples - Receita de Natal

Ingredientes:

300 gr de farinha de trigo
150 gr de manteiga ou margarina forno e fogão
1 ou 2 gemas de ovo
1 cubinho de fermento Fleishmann diluído em 4 colheres de sopa de leite morno
3 colheres de sopa de creme de leite liquido e uma pitada de sal.
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer:

1- Misturar primeiro o trigo e a manteiga fazer tipo uma farofa.

2- Colocar o resto dos ingredientes e sovar a massa até desgrudar da mão.

3- Deixar descansar a massa por pelo menos meia hora.

4- Abrir a massa na mesa e passar o creme das nozes na massa aberta.

5- Enrolar em formato de rocambole, finalizar com gema por cima e assar em forno médio até ficar dourado.

Coxinha

 

 Ingredientes

•  Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 40 porções

Massa:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
• 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Para Empanar:

• Farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• óleo para fritar

Recheio

• 1 kg e meio de frango
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alhos
• temperos a gosto

 

 

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1363-coxinha-pratica-deliciosa.html

Kibe frito

 

 

 

 

Ingredientes

• 250 g de trigo para kibe hidratado e escorrido
• 500 g de carne bovina moída duas vezes (Patinho
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• folhas de hortelã fresca (cerca de 12 galhinhos)
• 3 colheres (chá) de pimenta síria
• 4 colheres (chá) de sal

Como fazer:

1. Junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
2. Num processador, bata bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.
3. Tire essa mistura do processador e reserve.
4. No mesmo processador, bata metade da carne com o trigo.
5. Volte a vasilha, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria).
6. Amasse e trabalhe como se fosse uma massa de pão.
7. Experimente cru para saber se falta sal ou pimenta.
8. Pode ser que para o seu gosto falte sal ou que não goste de pimenta síria.
9. Não faz mal.
10. Esses temperos você pode diminuí-los ou aumentá-los.
11. Enrole os kibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.

Dicas:
Caso não encontre pimenta síria, pode substituí-la para essa receita por:
- 2 colheres (chá) de canela em pó com
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Sirva com pasta de grão de bico, salada de iogurte com pepino, pasta de berinjela e com um delicioso pão sírio.

 

Fonte: http://cybercook.com.br/receita-de-kibe-frito-r-13-13983.html 

 

 

Como reciclar óleo usado de cozinha

Receita de Sabão Caseiro:

Fonte: Sobrevivencialismo

https://www.youtube.com/watch?v=kPoJrl7TG0M 

1/2 Receita:

2 litros de óleo usado

1 litro de água

500 g de soda caústica em escamas

1 vd de detergente ou 1/2 xicara de sabão em pó

Creme de alho com mostarda Maille

Enviada por: Dulce Aparecida Mucci

Modo de preparo

Bater no liquidificador:
03 dentes de alho grande
01 cxinha de creme de leite bem gelado
01 colher de sopa de mostarda Maile Dijon Original
Sal a gosto
Enquanto vai batendo ir colocando oleo até dar o ponto de pasta
Passar no pão e levar à churrasqueira ou no forno para assar