MEMES QUE CRIEI, MONTAGENS E IMAGENS QUE ENCONTREI. RECEITAS DIVERSAS APROVADAS E DICAS PARA OS DESCENDENTES DE JAPONESES NO BRASIL.
sábado, 28 de dezembro de 2013
quarta-feira, 25 de dezembro de 2013
Cebola do Outback
| Cebola Empanada (Australiana) | ||
Avaliação da receita   Tipo de Cozinha: outros Categoria: Acepipes, Aperitivos e Antepastos Rendimento: 2 porções | ||
Ingredientes:
- 01 unidade de ovo
- 01 xícara de leite
- 01 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de sal (uma e meia)
- 1 1/2 colheres de chá de pimenta cayena (uma e meia)
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de ervas a gosto
- 02 unidades de cebolas (grandes)
- óleo de canola (muito, para fritura) a gosto
- 01 xícara de leite
- 01 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de sal (uma e meia)
- 1 1/2 colheres de chá de pimenta cayena (uma e meia)
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de ervas a gosto
- 02 unidades de cebolas (grandes)
- óleo de canola (muito, para fritura) a gosto
Modo de preparo:
Corte 2 cm da parte de cima e de baixo da cebola.
Remova o centro da cebola e com uma faca afiada corte a cebola, da parte de cima para a parte de baixo, sem chegar até o fim (pare com 3/4 da cebola cortada).
Repita este procedimento até que a cebola esteja cortada (mas não separada) em 16 partes iguais.Misture o ovo e o leite em uma vasilha.
Em um outro recipiente misture a farinha, sal, pimentas, alho em pó e as ervas.
Mergulhe a cebola na mistura de ovo e leite, abrindo as pétalas com cuidado para não quebrar. Em seguida passe a cebola na mistura de farinha.
É importante que todas as pétalas recebam a mistura com farinha, com cuidado abra as pétalas e polvilhe a farinha entre as pétalas.
Repita os procedimentos de mergulhar no leite e depois na farinha procurando cobrir todas as pétalas.
Em uma panela aqueça o óleo para que possa cobrir uma cebola. Quando estiver bem quente coloque a cebola para fritar por aproximadamente 10 minutos.
A farinha deve ficar com uma tonalidade marrom escuro. Deixe fritar bem para que as pétalas centrais não fiquem cruas. Retire do óleo e deixe secar em papel toalha.
Sirva com molho barbecue ou honey mustard.
Remova o centro da cebola e com uma faca afiada corte a cebola, da parte de cima para a parte de baixo, sem chegar até o fim (pare com 3/4 da cebola cortada).
Repita este procedimento até que a cebola esteja cortada (mas não separada) em 16 partes iguais.Misture o ovo e o leite em uma vasilha.
Em um outro recipiente misture a farinha, sal, pimentas, alho em pó e as ervas.
Mergulhe a cebola na mistura de ovo e leite, abrindo as pétalas com cuidado para não quebrar. Em seguida passe a cebola na mistura de farinha.
É importante que todas as pétalas recebam a mistura com farinha, com cuidado abra as pétalas e polvilhe a farinha entre as pétalas.
Repita os procedimentos de mergulhar no leite e depois na farinha procurando cobrir todas as pétalas.
Em uma panela aqueça o óleo para que possa cobrir uma cebola. Quando estiver bem quente coloque a cebola para fritar por aproximadamente 10 minutos.
A farinha deve ficar com uma tonalidade marrom escuro. Deixe fritar bem para que as pétalas centrais não fiquem cruas. Retire do óleo e deixe secar em papel toalha.
Sirva com molho barbecue ou honey mustard.
Uma dica legal... Para facilitar a abertura das pétalas da cebola pode-se (após cortadas) deixa-las na geladeira, em água com gelo.
http://cybercook.terra.com.br/receita-de-cebola-empanada-australiana-r-15-16332.html
terça-feira, 24 de dezembro de 2013
Massa de Panquecas
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 4 ovos
- 4 xicaras de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 punhado de cheiro verde, salsinha à gosto
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- Sal à gosto
Modo de Fazer
Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo.
Esquente a frigideira ou panquequeira com 1 colher de sopa de óleo de soja, garanta que toda a extensão da frigideira tenha óleo.
Quando estiver bem quente, despeja 1 concha e espalhe, deixe dourar e vire, está pronta.
Recheie com o que quiser: ex.: carne moída, frango desfiado, queijo, etc.
Receita de Família - muito boa.
Massa Podre
Massa podre
Massa podre
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 3 gemas de ovo
- 1 tablete de manteiga de 200 grs. em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada ou banha, também em temperatura ambiente
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 colherinha de sal
- Água gelada para dar ponto na massa, se necessário
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes secos em uma vasilha. Misture o restante dos ingredientes com as mãos e deixe descansar. Tampe a vasilha com um pano de prato, por uns 15 a 20 minutos. Depois desse tempo, trabalhe e modele a massa, de acordo com a receita que for fazer: pastel assado, empada, torta de frango, etc.
Cultura Japonesa
Bolsa Monbukagakusho
O Ministério da Educação, Cultura, Esporte, Ciência e Tecnologia do Governo Japonês oferece as bolsas de estudo descritas abaixo.
Para maiores informações, acessar o site http://www.rio.br.emb-japan.go.jp/bolsas/bolsas.htm, ou entrar em contato pelo email orienta.bolsa@japao-rio.org.br ou pessoalmente no Centro Cultural e Informativo do Consulado Geral do Japão no Rio de Janeiro (Av. Presidente Wilson, 231 / 15o. andar, Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2240-2383
Bolsa de Pesquisa- Nível de Pós-Graduação: com duração de 18 e 24 meses para pesquisadores de até 35 anos, com a possibilidade de cursar mestrado e/ou doutorado em universidades japonesas. Geralmente as inscrições acontecem em maio, com vagas para os estados do Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais, independente da área de especialização.
Bolsa de Graduação: com duração de 5 anos, é voltado para estudantes entre 17 e 22 anos. As inscrições normalmente acontecem em junho, com previsão de algumas vagas para o Brasil todo.
Bolsa para Escolas Técnicas: para estudantes com ensino médio concluído, com idade entre 17 e 22 anos, com duração de 4 anos, em várias áreas tecnológicas (áreas de exatas). Normalmente as inscrições encerram em junho, com as vagas distribuídas em diversos países.
Curso Profissionalizante: preferencialmente nas áreas de engenharia (civil, elétrica), arquitetura, telecomunicações, eletrônica, nutrição, educação infantil, secretariado, administração hoteleira, turismo, design de moda, design, fotografia. Voltado para estudantes com o ensino médio concluído e idade entre 17 e 21 anos, com duração de 3 anos. As inscrições ocorrem normalmente em junho.
Estudo de Língua e Cultura Japonesa: Para universitários matriculados no curso de língua ou cultura japonesa, com idade entre 18 e 30 anos. A duração da bolsa é de 1 ano. As inscrições ocorrem entre janeiro e fevereiro.
Outros links de interesse:
Exames do ano anterior destas bolsas encontram-se disponíveis em:http://www.studyjapan.go.jp/jp/toj/toj0308j.html
Informações gerais sobre as universidades japonesas, dicas de estadia no Japão, depoimentos de ex-bolsistas e relação de associações mundiais de ex-bolsistas no site Study in Japan: Comprehensive Guide: www.studyjapan.go.jp
Creme de palmito com queijo
Creme de palmito com queijo
Creme de palmito com queijo
Ingredientes:
- 1 vidro de palmito
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de mussarela
- 1/2 litro de água
- 1 tablete de caldo de frango
- 1/2 cebola ralada
- 3 dentes de alho picadinho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de maisena
- salsa e cebolinha
- 1 pão italiano redondo médio
- sal à gosto
- parmesão para gratinar
Modo de preparo:
- Primeiramente coloque o caldo de galinha para ferver com a água e deixe ferver, depois deixe esfriar.Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea, em seguida leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, corte uma tampinha no pão, retire o miolo, passe manteiga e coloque esse caldo dentro e sirva.
- Bom Apetite
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