Coxinha

 

 Ingredientes

•  Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 40 porções

Massa:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
• 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Para Empanar:

• Farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• óleo para fritar

Recheio

• 1 kg e meio de frango
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alhos
• temperos a gosto

 

 

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1363-coxinha-pratica-deliciosa.html

Kibe frito

 

 

 

 

Ingredientes

• 250 g de trigo para kibe hidratado e escorrido
• 500 g de carne bovina moída duas vezes (Patinho
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• folhas de hortelã fresca (cerca de 12 galhinhos)
• 3 colheres (chá) de pimenta síria
• 4 colheres (chá) de sal

Como fazer:

1. Junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
2. Num processador, bata bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.
3. Tire essa mistura do processador e reserve.
4. No mesmo processador, bata metade da carne com o trigo.
5. Volte a vasilha, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria).
6. Amasse e trabalhe como se fosse uma massa de pão.
7. Experimente cru para saber se falta sal ou pimenta.
8. Pode ser que para o seu gosto falte sal ou que não goste de pimenta síria.
9. Não faz mal.
10. Esses temperos você pode diminuí-los ou aumentá-los.
11. Enrole os kibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.

Dicas:
Caso não encontre pimenta síria, pode substituí-la para essa receita por:
- 2 colheres (chá) de canela em pó com
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Sirva com pasta de grão de bico, salada de iogurte com pepino, pasta de berinjela e com um delicioso pão sírio.

 

Fonte: http://cybercook.com.br/receita-de-kibe-frito-r-13-13983.html 

 

 

Como reciclar óleo usado de cozinha

Receita de Sabão Caseiro:

Fonte: Sobrevivencialismo

https://www.youtube.com/watch?v=kPoJrl7TG0M 

1/2 Receita:

2 litros de óleo usado

1 litro de água

500 g de soda caústica em escamas

1 vd de detergente ou 1/2 xicara de sabão em pó

Creme de alho com mostarda Maille

Enviada por: Dulce Aparecida Mucci

Modo de preparo

Bater no liquidificador:
03 dentes de alho grande
01 cxinha de creme de leite bem gelado
01 colher de sopa de mostarda Maile Dijon Original
Sal a gosto
Enquanto vai batendo ir colocando oleo até dar o ponto de pasta
Passar no pão e levar à churrasqueira ou no forno para assar

DETERGENTE ECOLÓGICO

            Ingredientes:
            1 pedaço de sabão de coco neutro
            2 limões
            4 colheres de sopa de amoníaco (que é biodegradável)

Modo de fazer:
Derreta o sabão de coco, picado ou ralado, em um litro de água. Depois, acrescente cinco litros de água fria. Em seguida,esprema os limões. Por último, despeje o amoníaco e misture bem.Guarde o produto resultante em garrafas e utilize-o no lugar dos similares comerciais. Você obterá seis litros de um detergente que limpa, não polui, cujo valor econômico é incomparavelmente menor do que o do similar industrializado. (fonte: Ipemabrasil.org.br )

Bolo Salgado de Liquidificador

Ingredientes

    Tempo de preparo 50min
    Rendimento 8 porções

   MASSA

    2 xícaras de leite
    2 xícaras de farinha de trigo
    200 g de queijo mussarela
    1/2 xícara de oleo
    2 colheres de sopa se creme de cebola
    3 ovos inteiros
    1 colher de sopa fermento quimico em pó

RECHEIO

1 peito de frango de cerca de 800 g
    1/2 lata de milho verde
    1/2 lata de ervilhas
    1 lata de molho de tomate refogado
    100 g de mussarela para cobrir
    1 cebola média
    3 dentes de alho
    Suco de 1 limão taiti
    Sal e pimenta a gosto


    Modo de Preparo

    Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos inteiros.
    Depois coloque os ingredientes secos aos poucos, o creme de cebola, a farinha de trigo,  o fermento em pó e por último a mussarela
    Despeje em uma forma de redonda de 25 cm, untada, 3/4 da massa
    Coloque o recheio cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
    O recheio pode ser quente

Recheio:

    Cozinhe o frango e depois desfie
    Coloque na panela a cebola bem picada e os dentes de alho amassados
    Deixe dourar e acrescente o frango desfiado e o suco de limão, deixe em fogo médio, mexendo de   vez em quando até começar a grudar no fundo
    Acrescente então o milho verde a ervilhas e azeitonas fatiadas e tampe por 3 minutos
    Depois adicione o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto
    Despeje em uma forma de redonda de 25 cm untada 3/4 da massa e despeje
    o recheio
    Cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
    Leve ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a mussarela ficar dourada

Receita de Churros

Churros

Tempo de Preparo:20minRendimento:20 porções

Receita enviada por:Marcia Eggimann

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal
2. Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido)
3. Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga
4. O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole
5. Faça tirinhas e frite
6. Passe na canela com açúcar e sirva

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/37290-churros.html